别急妈妈教你做：美味可口的家庭烘焙

家庭烘焙的乐趣，远不止于美味的成品。它更在于与家人共同投入的过程，在温暖的厨房里，感受爱的传递。本文将分享几道简单易学的家庭烘焙食谱，让您轻松在家制作美味可口的点心，与家人共享甜蜜时光。

基础篇：简单美味的吐司面包

吐司面包是家庭烘焙的入门之作。它制作简单，食材易得，且成品口感柔软蓬松，深受家人的喜爱。

材料：高筋面粉300克，酵母3克，糖20克，盐5克，牛奶150毫升，鸡蛋1个，黄油15克。

步骤：

1. 将酵母、糖和部分牛奶混合，静置约10分钟至溶化。

2. 将高筋面粉、盐、剩余牛奶、鸡蛋、黄油放入大碗中，搅拌均匀。

3. 将酵母水倒入面粉混合物中，揉至光滑，加入适量干粉使其成团。

4. 将面团放入温暖处进行第一次发酵，约45分钟。

5. 将面团取出，排气后分割成均匀大小。

6. 将面团揉圆，放入烤盘中，再次发酵约30分钟。

7. 预热烤箱至180摄氏度，将吐司放入烤箱中，烘烤20-25分钟。

8. 出炉后，晾凉即可食用。

进阶篇：香甜诱人的草莓派

草莓派，清新可口，视觉与味觉的双重享受。

材料：饼皮（配方略），草莓200克，糖粉50克，奶油奶酪100克，淡奶油50克。

步骤：

1. 将草莓洗净，沥干水分，切成小块。

2. 将奶油奶酪室温软化，加入糖粉打发至蓬松。

3. 将淡奶油打发至硬性发泡。

4. 将打发好的奶油奶酪和淡奶油混合均匀，与草莓一起铺在饼皮上。

5. 预热烤箱至180摄氏度，将草莓派放入烤箱烘烤15-20分钟。

6. 出炉后，放凉即可享用。

小贴士：

面团发酵需要合适的温度，过冷或过热都会影响发酵效果。

烘烤时间根据不同烤箱而有所不同，请注意观察。

制作过程中保持干净的工作环境。

尝试不同的食材和配料，创造属于你家的烘焙美味。

家庭烘焙，是爱与温暖的载体。在烘焙的过程中，享受与家人相处的时光，创造美好的回忆。每一道点心，都承载着爱意，带给家人甜蜜的享受。 用双手创造美味，用爱温暖家园。